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好友歡聚配上火雞大餐,這些圣誕秘密你都知道嗎?

2017-12-8 16:19|加拿大樂活網 Lahoo.ca

樂活按語:來一個逼格滿滿的圣誕
視覺加拿大-溫哥華專業視頻工作室
一年一度的圣誕佳節快到,又是普世歡騰的大日子!在這個至愛親朋難得聚首一堂的溫馨時刻,又是您入廚大展身手的好時機!但如果您還未決定煮些什么,不妨選擇火雞作為主菜!

將火雞作為圣誕主菜,無疑好處多多。火雞肉不但是優質蛋白,而且天然低脂;每 100 克火雞紅肉僅有 8 克脂肪;火雞白肉更只含 3 克脂肪。此外,火雞還含有豐富的鐵質、硒質和鋅質,以及維他命 D 和維他命 B12 等,營養相當豐富,絕對是您一家大小的健康食物選擇!

不過,加拿大市場上的火雞食品種類繁多,包裝上的食物標簽更是五花八門,令人目不暇給;想做一個精明的火雞消費者?我們現在就齊來解構一下火雞食品上的標簽!


Cage-Free 無籠飼養
加拿大所有用作肉食來源的火雞,均不會放在籠中飼養。

Free-Range 走地飼養
正是我們華人所說的走地雞。Free-Range 與 Cage-Free 不同之處,是火雞除了不會放在籠內,其生命周期須有部分時間在戶外活動。

Hormone-Free 絕無激素
在加拿大,火雞絕不會被喂飼激素或類固醇。該類藥物已被禁用超過 30 年。您若選購火雞作為應節主菜,大可安心享用。


Vegetarian-Fed/Grain-Fed 喂飼純素食 / 喂飼純谷物
部分火雞農戶僅以純素食或純谷物喂飼火雞,以迎合不同類型的消費者。但由于火雞天生是雜食動物,因此加拿大一般的火雞除被喂予營養均衡、混合榖物和油籽的飼料,部分火雞飼料也可能會加入小量 ( 約 6 至 8 % ) 的動物蛋白質,以滿足火雞的營養需求。

Raised Without Antibiotics 無抗生素飼養
這個標簽,代表雞農在出產火雞的過程中,并沒為了要防止火雞染病而使用任何抗生素,僅在火雞真正生病時才使用藥物。


Natural 天然
這個標簽代表火雞肉內并無添加任何人造調味品或防腐劑,只是經過最低程度的加工程序。

Organic 有機
以有機方式飼養的火雞,只被喂予有機飼料,不能被喂飼經過基因改造的飼料。火雞在其生命周期,須有部分時間在戶外活動,同時不能使用抗生素。


縱觀上述各種標簽,可見加拿大火雞的飼養標準相當嚴格及仔細,絕對能為您和您的家人提供最健康及安全的火雞食品!

今個圣誕節,就為您的至愛親朋烹調一頓吃后難忘的火雞美食!

Tab標簽: 火雞 圣誕

鮮花

握手

雷人

路過

雞蛋

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